José Cruz ha servido cómo pastor general de la Iglesia Nazaret en El Salvador. Fué coordinador de Partners International para América Latina, sirvió como plantador de iglesias en El Salvador, Estados Unidos y el Medio Oriente, y actualmente es maestro del Seminario Teológico de Dallas Theological Seminary (DTS) [Seminario Teológico Dallas] y coordinador del programa de Doctorado en Ministerio en Español.
Sus áreas de experiencia son las de las culturas de honor y vergüenza y las relaciones entre las culturas del Occidente con las del Oriente.
Está casado con Betsy, quién atiende a refugiados en el Centro Comunitario para Refugiados del Noreste en Vickery Meadows, Dallas, TX. Betsy trabaja como líder de mujeres para Northwest Bible Church en Dallas, TX. Son los padres de Andrés y Camilla (casada con Elías Kost).
José disfruta correr, leer de política internacional, salir a caminar con su esposa y su perrito Mourinho. Los Cruz viven en Plano, TX.